台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
今天受老公之邀,他跟我說有一間烏龍麵超Q彈,連平時不吃烏龍麵的他,都讚不絕口,每天被洗腦到我口水都垂簾在嘴邊 一連兩個颱風,說了近兩個禮拜,老爺終於有機會帶我去見識見識了(OS:甘無哈利害)
四國讚岐烏龍麵天婦羅專賣靠近河南.大墩11街交叉口,走往餐廳的路途中,遠遠的就能看見日式木柵拉門的門面,非常好辨識,門口擺放了一台復古又不失文青的腳踏車,招牌則是四國<讚岐>(讚岐是日本的一個地名)
四國讚岐烏龍麵天婦羅專賣靠近河南.大墩11街交叉口,走往餐廳的路途中,遠遠的就能看見日式木柵拉門的門面,非常好辨識,門口擺放了一台復古又不失文青的腳踏車,招牌則是四國<讚岐>(讚岐是日本的一個地名)
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
門口的一面寂靜,拉開拉門後則是一番熱絡忙碌的景象,開放式的廚房,師傅們忙著擀麵皮.煮麵.烹調,店面的裝潢是挑高的一面牆,燈光不時的還會做顏色的變化,很驚訝吧~~門口給人的感覺及進餐廳後的感覺,是兩個世界壓!!牆面上的擺飾則都是日本道地的擺飾品,據說,老闆在日本待了12年之久,對食材及烹調非常的堅持天然
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
幸運的被安排在二樓靠窗的位置(os不是老爺精心安排吧!!羞~)偌大的窗台,面對外頭的車水馬龍一覽無遺(滿足~)下圖上的插畫,其實就是老闆.老闆娘想表達的應該是"用心烹調後的烏龍麵,大人小孩都滿意,老闆也覺得欣慰開心"烏龍麵的部分有分冷麵.沾麵.拌麵.清湯麵..等,光是烏龍麵系列就非常多樣化,麵條是由日本進口的小麥粉製作而成,可見老闆的用心,我們點了麻糬天婦羅牛肉胡麻冷烏龍沾麵.明蝦天婦羅釜揚烏龍麵因為是套餐,所以套餐的名字道盡
了包括前菜主食..等,我們的前菜是除了有手作開胃菜以以外,另外值得一提的"綜合海藻有機蔬菜沙拉"
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
內容物有:炸蓮藕(超酥脆).來自埔里有機蔬果園的生菜.無花果.各式的日本綜合海藻.別緻且吃得健康,第二道前菜則是老爺的天婦羅及我的大力士麻糬(附註:日本古時候,只有大力士才搗的動麻糬,顧名)
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
大力士麻糬外皮炸得比蘿蔔糕酥脆,沾上特製的醬,甜而不膩(敲好吃der~~~)而老爺的天婦羅是來自澎湖的海產鮮蝦光是前菜部分我已經7分飽了,太精采了~~嘆~~我還得幫胃留個位置給烏龍麵阿~上菜時間其實很快,服務人員也很用心地觀察客人的用餐進度,並且會詳細的介紹每一道菜,服務超好~~~
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵,台中烏龍麵推薦
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵推薦
這是主食沾麵的部分,牛肉釜揚烏龍麵(釜揚的意思是在釜(煮爐)裡揚(搯)出來最原裝的麵,即是麵條的原本)熱熱的麵條放進特製的牛肉醬汁裡或著一起送進嘴巴,烏龍麵彈牙的程度,讓我想著想著,唾液又變多~(!!)而我的冷麵呢~我也要好好來介紹~牛肉胡麻冷烏龍沾麵,上頭是辣椒細絲及牛肉片,最令我驚訝的是,麵,真的是冰的, (是冰的!!!)好像吃涼麵喔~~只是麵條換了估溜又富有嚼勁的烏龍麵~當麵條放進胡麻醬,那種絕配的融合感,令人口齒留香
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵推薦 
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵推薦 
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵推薦
最後的甜點是小而精緻的紅豆糕,個人比較不愛吃甜的東西~所以要配著附的麥茶一口一口回甘平均套餐價位落在500-600/位左右,我覺得合理~~精緻道地的烏龍麵呈現方式論擺盤還有標準的服務流程(幾乎是1桌1位服務人員)據說連基本的沾醬沾料都是天然食材特製而成,所以呀,店家對食材的堅持可以讓消費者吃得安心又健康配上如此的裝潢擺設,最重要是烏龍麵好吃(哈哈)我覺得一點都不貴~非常划算值得哪!!
台中食記,台中食記推薦,台中口袋名單推薦,台中美食,台中美食推薦,台中美食名單,台中烏龍麵推薦
愛吃烏龍麵的我真的很少吃到QQ彈牙的烏龍麵,又可以擁有多樣化的選擇,建議有時候可以來個清爽的午餐或晚餐,文章沒提到的還有一些特別套餐(淑女輕食烏龍麵.兒童套餐)真是老少咸宜的好去處!!下午為店家空班休息時間,別撲了個空唷,還有記得先訂位,餐廳常常滿座哪
四國讚岐烏龍麵 天麩羅專門店
地址: 台中市南屯區河南路四段429號(與大墩11街交叉)
電話:(04)2258 1666
營業時間: 週一~週日 am11:30~pm22:00
沒有留言:
張貼留言